KUGA.COFFEE
KUGA Espresso
KUGA Espresso
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Dunkel geröstet. Kompromisslos im Geschmack. Der KUGA Espresso bringt 70 % Robusta-Kraft und 30 % Arabica-Finesse in deine Tasse – schokoladig, nussig, mit einem Körper, den du spürst.
Keine Schnellröstung. Kein Aufguss-Kompromiss. Trommelgeröstet bei niedriger Temperatur, bis jede Bohne das gibt, was in ihr steckt. Von Hand verpackt in sozialen Einrichtungen in Deutschland.
ZUSAMMENSETZUNG - 70% Robusta, 30% Arabica
HERKUNFT - Brasilien, Uganda, Vietnam
GESCHMACK - Schokoladig, leicht nussig, kräftig im Körper
INTENSITÄT - 5/5
RÖSTUNG - 4/4 dunkel
SÄURE - 1/5 sehr mild
GEEIGNET FÜR - Vollautomat, Siebträger, Espressokocher
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Geröstet seit 1801
Unser Partner Miko in Belgien – eine der ältesten Röstereien Europas.
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Trommelröstung
Langsam bei niedriger Temperatur. Weniger Säure. Mehr Geschmack.
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Von Hand verpackt
In inklusiven Werkstätten in Deutschland. Jede Tüte ein Arbeitsplatz.
Zubereitung eines perfekten KUGA Espressos:
Bohnenwahl und Mahlgrad:
Wähle frische, hochwertige Kuga Espressobohnen und mahle sie fein – der Mahlgrad ist entscheidend für die Extraktion.
Vorbereitung:
Heize die Espressomaschine und den Siebträger vor, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
Dosierung und Tampen:
Fülle den Siebträger mit ca. 8–20 g gemahlenem Kaffee.
Brühvorgang:
Setze den Siebträger ein und starte den Brühvorgang. Ein perfekter Espresso extrahiert in etwa 25–30 Sekunden und liefert ca. 25–30 ml für einen Einzel- bzw. 50–60 ml für einen doppelten Espresso.
Die Crema:
Beobachte, wie sich eine feine, goldene Crema bildet – das Zeichen für einen gelungenen Espresso.
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